اسم الوحدة
وحدة إنتاج الألبان و اللحوم
تاريخ التأسيس                10/3/1983
 
رؤية الوحدة :  
              
- التعاقد علي شراء ماكينة لحش الأعلاف الخضراء الصيفية.
-نظراً لتذبذب أسعار اللبن وعدم ثبات سعر تسليم اللبن للشركات تم عمل دراسة جدوى لشراء ماكينة بسترة وتعبئة للبن داخل المشروع ليتم توزيعه داخل الجامعة علي المدن الجامعية والمستشفيات داخل نطاق الجامعة وذلك مساهمة من الوحدة في المشاركة في خدمة الجامعة.
- عمل تجديد شامل لمباني المحلب وإعادة تنظيم عمليات التغذية الكهربائية للإنارة والماكينات.
- استكمال نشاط إنتاج الطلائق المناسبة وكذا السائل المنوي المجمد.
- تغطية أماكن التغذية بالوحدة بالصاج.
- إعداد مبني مناسب لعمليات التدريب العملية والنظرية بأرض المشروع.
- تربية العجلات المنتجة من المشروع نتيجة التلقيح الصناعي بسائل منوي مستورد من أمهات عالية الإدرار.
- التوسع في إنتاج ذكور التربية المعدة لعمليات التلقيح الصناعي.
 
أهداف الوحدة :  
             
- إنتاج الألبان الخام واللحوم.
- إجراء البحوث التي تستهدف التعرف على المزيد من وسائل تطوير وتحسين الإنتاج الحيواني لتحقيق اكبر عائد ممكن.
- تسويق المنتجات المتحصل عليها من أنشطة الوحدة داخل وخارج نطاق الجامعة.
- خلق مجال لتدريب وتعليم طلاب الكلية وخريجيها.
- معاونة الجامعة في أداء رسالتها سواء في مجال التعليم أو التدريب أو البحث.
- إجراء الدراسات أو البحوث العلمية الهادفة لحل مشاكل المجتمع سواء تعلقت بنشاط إنتاجي أو تأدية الخدمات.
-ا لمساهمة في تدريب أفراد المجتمع على استخدام الأساليب العلمية والفنية الحديثة وتعليمهم ورفع كفايتهم الإنتاجية في شتى المجالات بما يحقق رقى الفكر وتقدم العلوم وتنمية القيم الإنسانية وتزويد الدولة بالمتخصصين والفنيين والخبراء في مختلف المجالات.
- معاونة النشاط الإنتاجي بالأساليب العلمية التي تؤدى إلى تطوير وخلق أساليب جديدة يترتب عليها وفرة الإنتاج وتحسينه .
-توثيق الروابط الثقافية والعلمية مع الجامعات الأخرى والهيئات العلمية على الصعيد العربي والعالمي .
- المساهمة في تنفيذ مشروعات الجامعة والكليات والمعاهد التابعة لها وتزويدها باحتياجاتها ، والقيام بأعمال الصيانة و الإصلاحات التي تدخل في اختصاصها.
الأنشطة و الخدمات التي تقوم بها الوحدة    
- يقوم المشروع بإنتاج الألبان النقية والمبردة والمطابقة للمواصفات الفنية والصحية والغذائية .
- قام المشروع بتسليم أكثر من 50% من كمية الألبان المنتجة لمصنع الألبان الإرشادي بالكلية حيث تم تصنيعها وتسليمها للمستشفيات والمدن الجامعية.
- يقوم المشروع بإمداد المربين بالسلالات النقية من العجلات المنتقاة ذات الصفات الوراثية الجيدة والعالية الإنتاج للمربين لغرض إنتاج الألبان.
- يقوم المشروع بإمداد المربين بالطلائق المنتقاة ذات الصفات الوراثية الممتازة لتحسين السلالات لدى المربين وزيادة الصفات الوراثية الجيدة لإنتاج الألبان وكذلك يقوم المشروع بإمداد المربين بذكور التسمين وكذلك الذكور المسمنة لإنتاج اللحم وإمداد السوق بها في المناسبات المختلفة وفى مواسم الاحتياج إلى اللحم .
- قام المشروع بتسليم قسم الإنتاج الحيواني بالكلية أكثر من 25 عجلة تربية خلال العامين الماضيين حيث تم تعشيرهم وزيادة تعداد القطيع بالقسم.
- قام المشروع بإمداد القسم (قسم الإنتاج الحيواني بالكلية) بعدد (5) طلائق لتدريبهم واستخدامهم في إنتاج السائل المنوي وتجميده لتحسين السلالات.
- يقوم المشروع ببيع السماد البلدي للمزارعين لتحسين صفات التربة بدلا من استخدام الأسمدة التي قد تضر التربة في بعض الأحيان.
- يقوم المشروع بمساعدة الكلية في أداء رسالتها عن طريق تنظيم التدريب الصيفي لطلاب الكلية.
- تنظيم زيارات لطلاب الكليات المختلفة مثل كلية زراعة دمنهور والمنيا وسابا باشا وكلية العلوم وكلية الطب البيطري.
- يقوم المشروع بتدريب بعض الطلاب والخريجين عن طريق نظام العمل اليوم الكامل.
- يقوم المشروع بتنظيم زيارات للخريجين وزوجاتهم في مشروع الخريجين في إطار التضامن بين المشروعات التنموية والجهات البحثية.
- تنظيم زيارات لعدد من الطلبة العرب في إطار التعاون وتدريب وتبادل الطلاب العرب (بجامعة طنطا).
- يقوم المشروع بتقديم المشورت العلمية وحل مشاكل المربين وإجابة استفساراتهم وعمل دراسات الجدوى في حالة طلبها.
 
الانجازات التي قدمتها الوحدة خلال الفترة الأخيرة لخدمة المجتمع و تنمية البيئة:
 
- تم ترميم وعمل صيانة لجميع بوابات ملاعب الحيوانات .
- تم تجهيز وصيانة أقفاص الرضاعة وتزويد مرابط الرضاعة بالأدوات اللازمة.
- تم عمل صيانة كاملة لشبكة المياه بالمزرعة وتغيير مصدر تغذية المزرعة بالمياه بعمل وصلة كاملة للتخلص من مشاكل انقطاع المياه عن المشروع .
- تم عمل صيانة لمولد الكهرباء الخاص بالمزرعة وتغيير المارش وإصلاح الدينامو الخاص به.
- بالتعاون مع قسم الأراضي تم تحليل تربة الأرض الخاصة بالمشروع وإضافة ما يلزم من أسمدة بلدية وعناصر سمادية أخرى بغرض تحسين التربة .
- تطهير المصرف العمومي والمصارف الفرعية وذلك بإيجار الكراكات اللازمة لذلك من محطة الميكنة الزراعية التابعة لوزارة الزراعة بأبيس.
- تم عمل خط أخر جديد لتجميع اللبن من احد محلبي المشروع.
- تم الانتهاء من إعادة ترتيب مخازن المشروع والتخلص من الكهنة إلى المخازن الرئيسية بمحطة البحوث الزراعية الخاصة بالكلية.
- تم الانتهاء من تبليط أرضيات بعض حجرات مخازن المشروع بعد أن ساءت حالتها تماما.ً
- تم عمل عمرة لأحد جرارات المشروع.
- تم تجديد المحشة وعمل أسلحة جديدة لها استعداداً لموسم حش البرسيم.
- تتم الآن عملية إحلال وتجديد حيوانات القطيع نظراً لارتفاع عمر الحيوانات الموجودة حالياً في القطيع وانخفاض نسبة إدرارها من اللبن.
وسائل الاتصال:
-          المدير التنفيذي
-          العنوان البريدي
-          البريد الالكتروني
-          الموقع الالكتروني
-          التليفونات
-          الفاكسات
 
- أ.د/ صبحى سلام.
كلية الزراعة – بريد الشاطبي – 21545، شارع أفلاطون.
5924391 / 03
5922780 / 03

  

Modified 12/17/2013
http://agr.p.alexu.edu.eg/وحدة-انتاج-الالبان-واللحوم.aspx