·   الاسم :  جابر علي حسن البرادعي

·   تاريخ الميلاد : 22/2/1952

·   الوظيفة الحالية : أستاذ بقسم الألبان – كلية الزراعة – جامعة الإسكندرية .

·   تاريخ الحصول على البكالوريوس : 1974

·   التخصص العام : علوم وتكنولوجيا الألبان

·   التخصص الدقيق : الميكروبيولوجي والبيولوجيا الجزيئية

        ·              تاريخ الحصول على الماجستير : 1980    

                  جهة الحصول عليها : الإسكندرية-

                   كلية   الزراعة –  قسم الألبان

·              عنوان الرسالة : بعض الخواص التركيبية والتكنولوجية على الجبن الطري .

·   تاريخ الحصول على الدكتوراة :  1987    

        جهة الحصول عليها : المعهد القومي  الزراعي -  باريس- جرينيون- فرنسا

·   عنوان الرسالة : تقدير انيترتوكسين  A خلال تصنيع وتحضير صنفين من الكتب المصرية