أسم المشروع باللغة الانجليزية: -
Biochemical Studies on Starter Bacteria Related to The Dairy Industries.
أسـم المشــروع باللغـة العربيــة :دراسات كيموحيوية علي بكتريا البادئات المستخدمة في صناعة الألبان.
الباحــــــــث الرئيســــــــــي :أ.د. مرسي ابو السعود السودة
الجهــــــــــة الممولـــــــــــة :الحكومة الفرنسية
المـــــــيـــــــــــــزانــــيـــــــــــــة : غير موجودة بالملف
تاريـــخ بـــدايــــة المشروع :1/1/1982
مـــــــــدة المشـــــــــــــــــروع :عام
تــاريــخ نهــايــة المشروع : 1/1/1983
أهـــــــداف المشــــــــــــــروع :-
إجراء دراسة علي المحتوي الإنزيمي للبكتريات التي تستخدم في صناعة الألبان المتخمرة بهدف تحسين هذه المنتجات وذلك بالتعرف علي خواص الانزيمات التي تتدخل في صناعة الالبان وفي تسوية الجبن .