أسم المشروع باللغة الانجليزية:
Isolation and Characterization of Egyptian and French Wild Starter.
أسـم المشــروع باللغـة العربيــة :عزل والتعرف على خواص البادئات المصرية والفرنسية.
الباحــــــــث الرئيســــــــــي : أ.د. مرسي أبو السعود السوده
الجهــــــــــة الممولـــــــــــة : برنامج التعاون العلمي ( امحوتب ) بين وزارة التعليم العالي والدولة للبحث العلمي –أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا
المـــــــيـــــــــــــزانــــيـــــــــــــة : 15000 جنيها مصريا
تاريـــخ بـــدايــــة المشروع : 6/12/2007
مـــــــــدة المشـــــــــــــــــروع : عامين
تــاريــخ نهــايــة المشروع :2009
أهـــــــداف المشــــــــــــــروع :-
1. تقديم طريقة جديدة للتعرف علي بكتريا حمض اللاكتيك غير متوافرة في مصر .
2. الحصول على سلالات جديدة من بكتريا حمض اللاكتيك .