أسم المشروع باللغة الانجليزية:
The Use of Propionicin Plg -1-Encoding Strains in Dairy Industries
أسـم المشــروع باللغـة العربيــة : استخدام الجين plg-1 المخلق للبروبيونيسين بواسطة بادئات حمض اللاكتيك في صناعة الألبان.
الباحــــــــث الرئيســــــــــي : أ.د. محمود خيري طاحون
الجهــــــــــة الممولـــــــــــة : أكاديمية البحث العلمي- المركز الدولي للهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية من خلال السوق الأوروبية المشتركة .
المـــــــيـــــــــــــزانــــيـــــــــــــة : 24 ألف يورو (211495 جنيه مصري )
تاريـــخ بـــدايــــة المشروع : يناير2008
مـــــــــدة المشـــــــــــــــــروع : 3 سنوات
تــاريــخ نهــايــة المشروع :1/1/2011
أهـــــــداف المشــــــــــــــروع :-
تحسين خواص السلالات التابعة لبكتريا حامض اللاكتيك المستخدمة في الصناعات اللبنية من حيث رفع كفاءتها في إفراز مضادات لنمو الكائنات الميكروبية المسئولة عن تلف المنتجات اللبنية.